Oubliez tout ce que vous connaissez du tiramisu classique, voici sa version revisitée, fraîche et acidulée, parfaite pour les amoureuses de saveurs citronnées.
Facile et rapide à préparer, ce dessert est idéal pour épater vos invités sans passer des heures en cuisine.
Alors, prêtes à succomber à la tentation ?
Ingrédients :
- 500 ml de lait
- 100 g de sucre
- 50 g de maïzena
- 1 citron (zeste et jus)
- 350 ml de crème fouettée
- 45 g de sucre glace
- Biscuits à la cuillère
- Lait (pour imbiber les biscuits)
- Marmelade de citron (optionnel)
Préparation :
- Crème au citron : Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre, la maïzena, le zeste et le jus de citron.
- Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’à épaississement.
- Laissez refroidir complètement.
- Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le lait et disposez-les au fond d’un plat.
- Étalez une couche de crème au citron sur les biscuits.
- Répétez les couches de biscuits et de crème jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Fouettez la crème liquide avec le sucre glace jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
- Décorez le tiramisu avec la chantilly et, si vous le souhaitez, avec un peu de marmelade de citron.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Astuces :
- Pour un tiramisu plus parfumé, ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle de citron à la crème au citron.
- Vous pouvez remplacer les biscuits à la cuillère par des biscuits sablés ou des boudoirs.
- Pour un dessert encore plus gourmand, nappez le tiramisu d’un coulis de citron avant de servir.
Témoignage :
“J’ai réalisé ce tiramisu pour le dessert d’un repas entre amis et tout le monde a adoré ! La crème au citron est délicieusement acidulée et la chantilly apporte une touche de légèreté. C’est un dessert vraiment facile à faire et qui est très présentable. Je le recommande vivement !” – Sarah, 32 ans.
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Bon appétit !