Succombez à la fraîcheur et à l’acidité subtile du glace aux fruits de la passion, une crème glacée maison à la pulpe de fruit de la passion . Un dessert simple et rapide à réaliser qui saura ravir vos papilles et celles de vos proches !
Ingrédients (pour environ 8 portions):
- 1,5 litre de lait entier
- 1,5 boîte de lait concentré sucré
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- ¼ tasse de lait en poudre
- 4 fruits de la passion
- 1 citron vert (facultatif)
Préparation:
- Dans un grand bol, versez le lait entier et le lait concentré sucré. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Ajoutez l’extrait de vanille, le lait en poudre et le jus de 3 fruits de la passion. Mélangez à nouveau vigoureusement pour bien incorporer tous les ingrédients.
- Astuce gourmande : Pour un supplément d’acidité et de fraîcheur, ajoutez le jus d’un citron vert.
- Versez la préparation dans une sorbetière et laissez turbiner pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la crème glacée soit ferme.
- Si vous n’avez pas de sorbetière : Versez la préparation dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 4 heures. Remuez la crème glacée toutes les 30 minutes pour éviter la formation de cristaux.
- Pendant ce temps, coupez le dernier fruit de la passion en deux et récupérez les graines.
- Servez la crème glacée dans des coupes et décorez avec les graines de fruit de la passion.
Conseils:
- Pour une crème glacée encore plus onctueuse, utilisez de la crème fraîche entière à la place du lait entier.
- Vous pouvez remplacer le fruit de la passion par d’autres fruits exotiques, comme la mangue ou l’ananas.
- Pour un dessert plus gourmand, ajoutez des pépites de chocolat, des noix concassées ou des biscuits émiettés à la préparation.
Témoignage:
“J’ai réalisé cette recette la semaine dernière pour un pique-nique entre amis et c’était un véritable succès ! Tout le monde a adoré la fraîcheur et le goût acidulé de la crème glacée. C’est une recette facile à suivre et qui ne prend pas beaucoup de temps à préparer. Je la recommande vivement !” – Sarah, maman de deux enfants.
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Régalez-vous !