Cultiver des myrtilles dans son jardin n’est pas seulement une activité gratifiante, mais également une excellente manière d’apporter une touche de fraîcheur et de nutrition à votre alimentation. Ces petits fruits bleus, reconnus pour leurs vertus santé, notamment pour la vue, regorgent de bienfaits. Suivez ce guide pour transformer votre espace extérieur en un havre de délices bleutés.
Choisir la Bonne Variété
Les myrtilles, contrairement à ce que l’on pourrait penser, ne sont pas limitées à leur état sauvage. En effet, planter des variétés spécialement adaptées au jardin peut s’avérer bien plus avantageux. Les sélections américaines, issues d’un siècle de travail de sélection, offrent des fruits bien plus gros et productifs que leurs cousins sauvages. Ces variétés, adaptées à des climats moins rigoureux, peuvent produire jusqu’à 10 kg de fruits par pied.
Planter au Bon Moment
La plantation en automne est idéale, profitant d’un sol encore chaud. Cette période offre également un choix variétal plus large. Que ce soit en mottes conditionnées ou en conteneurs, il est crucial de s’assurer d’un arrosage adéquat post-plantation. Privilégiez un sol acide à très acide (pH entre 3,5 et 5) pour optimiser la croissance.
L’Emplacement Idéal
L’exposition et le type de sol sont cruciaux pour le succès de vos myrtilles. Les variétés cultivées prospèrent en plein soleil, dans un sol bien travaillé et léger. Évitez les zones susceptibles de geler sur de longues périodes, car les myrtilles ont besoin d’au moins 160 jours sans gel.
Entretien et Taille
Bien que cela puisse paraître contre-intuitif, tailler les branches à mi-longueur après la plantation stimule la croissance d’un buisson dense. L’entretien se résume à maintenir le sol légèrement humide et à éviter l’humidité sur le feuillage pour prévenir l’oïdium. La taille d’entretien annuelle est essentielle pour retirer les branches faibles et le bois mort.
La Récolte
La patience est de mise lors de la récolte des myrtilles, qui s’étend de juin à l’été selon la variété. Les fruits ne mûrissent pas tous en même temps, nécessitant une cueillette à la main. Les rendements varient grandement selon les conditions de culture, mais peuvent être significatifs avec les bonnes pratiques.
Maladies et Solutions
Bien que robustes, les myrtilles peuvent être sujettes à l’oïdium et, plus rarement, à la sclérotiniose. Une gestion proactive, incluant des pulvérisations de soufre, peut contrôler efficacement ces problèmes.
Variétés Recommandées
Choisir la bonne variété de myrtilles est essentiel pour s’assurer une récolte abondante et adaptée à vos préférences gustatives et climatiques. Voici une exploration plus détaillée des variétés recommandées, classées par leur période de maturité :
Variétés Précoces
- Bleutte : Connue pour sa résistance au froid, cette variété produit des fruits de taille moyenne, d’une couleur bleu clair à foncé. Sa pulpe ferme et légèrement acide fait de la récolte de fin juin un moment savoureux. Cependant, elle peut être sensible à la sclérotiniose, un point à surveiller.
- Patriote : Extrêmement rustique, résistant jusqu’à -29°C, le Patriote est néanmoins sensible aux gelées printanières tardives. Ses baies sont grosses, bien colorées et offrent une pulpe légèrement acide. La récolte se fait généralement la dernière semaine de juin.
Variété de Mi-Saison
- Bluecrop : Créée en 1941, cette variété est très productive et considérée comme l’une des meilleures pour l’industrie agroalimentaire. Les baies, à la peau très bleue et à la pulpe épicée, sont fermes et résistantes à la pluie. La récolte débute les trois premières semaines de juillet, offrant une bonne résistance au froid et aux maladies.
- Allez : Cette variété offre de très grosses myrtilles à la pulpe ferme, fruitée et épicée. Leur épiderme bleu foncé les rend attrayantes, et elles sont disponibles tout au long du mois de juillet.
Variétés Tardives
- Pull-over : Produit des baies de taille moyenne, bleu clair, dont le parfum unique se révèle pleinement à maturité. Suit la récolte de ‘Bluecrop’, prolongeant ainsi la saison de récolte de quatre semaines supplémentaires.
- Darrow : Reconnue pour ses très grosses baies bleu foncé, cette variété offre une pulpe ferme et un arôme sans égal, faisant d’elle l’une des meilleures options pour les amateurs de myrtilles. La récolte commence à la mi-juillet et peut se prolonger pendant six semaines, garantissant une bonne productivité.
Le Bleuet Sauvage
En plus de ces variétés cultivées, il est intéressant de noter le bleuet sauvage. Ne dépassant pas 30 cm de haut, cet arbuste produit de petits fruits noirs à la pulpe violette, aigre-douce et légèrement astringente. La récolte se fait de fin août à mi-septembre, offrant une option pour ceux qui préfèrent les variétés traditionnelles et sauvages.
Chaque variété de myrtille possède ses propres caractéristiques, de la résistance au froid à la saveur des baies. En sélectionnant soigneusement selon vos conditions climatiques et vos préférences gustatives, vous pouvez profiter d’une récolte abondante et délicieuse tout au long de la saison.
Conclusion
Cultiver des myrtilles dans votre jardin est une entreprise enrichissante qui embellit votre espace et enrichit votre table. Avec un peu de soin et d’attention aux détails, vous pouvez jouir d’une abondance de ces fruits nutritifs. Que vous optiez pour des variétés sauvages ou cultivées, les myrtilles promettent de vous récompenser avec leurs bienfaits pour la santé et leur saveur délicieuse saison après saison.